BACK TO ARMENIA – УНИКАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ В ПОДДЕРЖКУ РЕСТОРАТОРОВ-РЕПАТРИАНТОВ

Туристическая компания «Бабушка Вартануш» с самого начала поставила перед собой амбициозную задачу – сформировать привлекательный образ Армении, показывая гостям из самых разных точек земного шара такую Армению, какой её видит замечательная команда «Бабушки». Будучи убежденными в огромном потенциале своей страны, команда профессионалов создала новый регулярный гастрономический проект «Back to Armenia».

«Бабушка» задумалась о том, что привлекательный образ Армении создают, прежде всего, люди, живущие в этой стране. В этой части немалый вклад принадлежит именно репатриантам, которые вернулись на Родину за последние 25 лет. Вернувшиеся армяне в большинстве своем основали собственное дело в различных сферах, одной из который является ресторанный бизнес. Гастрономическое разнообразие и кулинарные краски, внесенные репатриантами, превращают Ереван в город истинных гурманов и эстетов. Гастрономический проект «Back to Armenia» призван не только показать кулинарное разнообразие Еревана, но и донести истории счастливого возвращения на Родину.

Проект был запущен зимой, и уже стал долгожданным для жителей города. В первый день весны состоялось третье мероприятие в рамках «Back to Armenia» в итальянском ресторане La Cucina. Шеф-повар и владелец ресторана Арис Ажанд рассказал свою историю возвращения на историческую Родину, а также основы и некоторые секреты итальянской кухни. Гости вечера продегустировали вино Nuraz винодельни Voskevaz и попробовали настоящую итальянскую пиццу, а также приготовили вместе с шеф-поваром салат Капрезе. Ресторану La Cucina в этом году исполнится уже 7 лет. За это время заведение стало излюбленным местом многих жителей города.

Теплый вечер прошел в разговорах об Армении и армянах, а также об огромном потенциале, который Арис видит в нашей стране. Окончательно вернувшись в Армению в 2005 году, он больше не видит себя вне этой страны. «Будучи успешным предпринимателем, я все еще мечтаю», – утверждает Арис. «Я хочу открыть в Ереване ресторан, который удостоится внимания Красного гида Мишлен», – поделился с нами шеф-повар.

Следите за новыми участниками проекта «Back to Armenia» и вдохновляйтесь их историями успеха вместе с нами.